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Jefe de cocina
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Manejo higiénico de los alimentos

Aprenderás cómo realizar correctamente la limpieza y desinfección de las frutas y verduras, así como el manejo de las temperaturas al momento de cocinar, enfriar, refrigerar y descongelar los alimentos para evitar su contaminación. 

 
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Plan de capacitación / Jefe de cocina
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